Aplicação de geradores de nitrogênio na indústria alimentícia

Cerveja, vinho, vinho de frutas, óleo de cozinha, enlatados, produtos moldados por sopro. Usado antes do fechamento para remover o oxigênio e evitar a oxidação, deterioração e desbotamento de bebidas e alimentos carbonatados. Se usar uma rolha de cortiça, a ação pode prevenir o aparecimento de mofo na rolha dentro da garrafa.

Alimentos fritos e expandidos: uma pequena quantidade de umidade impede que os alimentos se soltem. Macios e inodoros, com embalagem visualmente atraente e resistente a amassados ​​durante o transporte.

A adição de nitrogênio a doces, produtos de panificação e tortas de gema de ovo pode prolongar sua vida útil, evitando deformações e amassamentos durante o transporte.

A formação de grumos no leite em pó e no leite de soja em pó pode ser prevenida ou reduzida com o uso de pequenas quantidades de gás nitrogênio. Esse fenômeno é causado pela compressão e armazenamento prolongados do pó.

Grãos, nozes, frutas e vegetais: o nitrogênio presente no alimento pode prevenir pragas e danos aos organismos vivos. Ao deixar pequenas quantidades de oxigênio, ele também pode reduzir a respiração das frutas. A taxa de absorção e o efeito de conservação são muito evidentes.

Doces e salgadinhos: ideais para embalagem em sacos herméticos.